アプリでひらく作り方
- 1
椎茸はいしづきを取り除き、軸は縦にスライス、傘もスライスする。
しめじ、舞茸はいしづきを取り除き、食べやすく裂く。 - 2
厚揚げは湯通しして油抜きをし、一口大に切る。
鍋にきのこと調味料を入れ、味を調えたら厚揚げを入れて軽く煮て、水溶き片栗粉で好みの硬さにトロミをつけて出来上がり♪ - 3
コツ・ポイント
厚揚げは中まで味が染みなくても、あんが絡まるから大丈夫です。
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