厚揚げのみぞれあんかけ

ありぽん丸
ありぽん丸 @cook_40188116

生姜が入ってるので体があったまります!
あんかけはご飯にかけても美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
厚揚げが安かったので

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材料

  1. 厚揚げ 1パック
  2. 大根 2/6
  3. ☆お酒 大さじ1
  4. ☆白だし 大さじ1
  5. ☆みりん 大さじ2
  6. ☆醤油 大さじ2
  7. ☆昆布だし(顆粒) 小さじ2
  8. ☆砂糖 大さじ2
  9. ☆水 100cc
  10. ☆しょうが お好みで
  11. 水溶き片栗粉 お好みで

作り方

  1. 1

    厚揚げを食べやすい大きさに切っておく

  2. 2

    ☆を入れひと煮立ちしたら大根をすりながら入れる
    今回は食感を大事にしたかったので
    鬼おろしと普通のおろしをつかいました

  3. 3

    水溶き片栗粉を回し入れとろみがついたら完成です!

コツ・ポイント

鬼おろしで大根の食感を大事に!

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レシピ作者

ありぽん丸
ありぽん丸 @cook_40188116
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