柚子胡椒が決め手❗️きのこの和風パスタ

nukky76
nukky76 @cook_40070252

柚子胡椒必須❗️
このレシピの生い立ち
栄養満点のきのこをたっぷり消費できます❗️
柚子胡椒でさっぱり旨い❗️

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材料

2人前
  1. パスタ 200g
  2. 鶏胸肉 150g
  3. しめじえのきなどお好きなきのこ 各1パック
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. ピーマン 2個
  6. ◾︎酒 大さじ2
  7. ◾︎柚子胡椒 小さじ1〜お好みで
  8. ⚫︎白ワイン 大さじ2
  9. ⚫︎和風だしの素 小さじ1
  10. ⚫︎醤油 大さじ1
  11. 胡麻 大さじ1
  12. ニンニク 二かけ
  13. バター 大さじ1
  14. 塩胡椒 適宜
  15. 刻み海苔 適宜
  16. 唐辛子 3本(お好みで)

作り方

  1. 1

    細切れにした鶏胸肉に◾︎で下味。
    パスタを茹で始める。パスタは、半分に折って茹でると具と絡みやすい。

  2. 2

    フライパンに油、ニンニクで香り出し〜玉ねぎ、ピーマン→唐辛子→鶏肉→きのこの順で炒める。
    塩胡椒で下味を。

  3. 3

    ⚫︎で調味。
    最後にバターを溶かす。

  4. 4

    茹で上がったパスタをフライパンに合わさる。

  5. 5

    お皿に盛り付け、海苔を乗せて完成❗️

    お箸でどうぞ。

コツ・ポイント

柚子胡椒と追いバターで旨味を重ねてます。

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nukky76
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