生湯葉といんげんの煮物
アピオス @cook_40048771
生湯葉をいんげんと煮て、醤油で味を付けました。出し汁がなくても美味しくできます。
このレシピの生い立ち
生湯葉をわさび醤油で食べますが、食べ切れなかった時や買ったまま食べなかった時、野菜と炊き合わせます。上品な１品になります。
アプリでひらく作り方
- 1
水又は出汁でいんげんを固めに煮る。
出汁を使わなくても大丈夫です。 - 2
生ゆばを食べやすい大きさに切って、１に入れる。中火以下。醤油を２～３回に分けて入れる。
水分が足りなかったら水を足す。 - 3
コツ・ポイント
生湯葉は醤油味が浸み込んだら出来上がり。醤油はお好みで加減してください。
いんげんを好みの茹で加減に仕上がるようにする。
少し、煮汁があった方が良いと思います。
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