尾長鯛の茶碗蒸し風餡かけ

覚書。魚が苦手な１歳５ヶ月の娘もパクパク食べました。

出汁しみしみの旬の大根はいかがでしょうか☆心もあったまりますよ！【ariさんちの台所】

お魚は煮るか焼くが定番だったけど、揚げるとこんなに美味しいとは！肉厚の鯛だと料亭のような仕上がりに。

淡白な白身魚にとろ～りあんが絡んで、ご飯の進む美味しさです♪

レンジで簡単ふわふわの茶碗蒸しです

思ったより簡単だけど、手間がかかったように見えました。子供や旦那さんもいつもの魚料理より食べてくれました。

お刺身用の鯛で、ふんわり蒸し料理

プルプルでダシが効いた茶碗蒸し(*^^*)子供達にも人気簡単手間なし茶碗蒸し(*^^*)

おいしいですよ！！

縁起物の鯛をあんかけで彩り鮮やかに。あんの具材を変えたり、鯛を熱の白身魚にしてもおいしくいただけます。

だしが効いてます(´^ω^｀)！

お醤油すこーしで美味しい！

鯛などのお出汁がお口いっぱいに優しく広がる香りも豊かな逸品です♬ほっとするお味、ぜひお召し上がり頂けましたら幸いです^^

梅干を使ったあんかけでどんな魚にもあいます。

出汁のしっかり効いた茶碗蒸しに 松茸味のお吸い物を使いあんかけにしてみました♪寒い時には温まります

カレイの卵を生姜醤油でふんわり煮て、茶碗蒸しにいれてみました☆ほかの魚卵でも全然OKです♪

鮭と和風だしのあんがとても茶碗蒸しにあいます。

甘みのある秋ものの蕪をたっぷり使用した蕪蒸しです。ほかほかに蒸した蕪蒸しに熱々の湯葉餡で身体もポカポカに！

ふんわりサクサクの白身魚と、キノコがたっぷりの美味しい甘酢あんかけ料理です。

大葉風味の上品なだしの効いたあんが、美味しさのポイント。

カリッと焼き上げた鯛にお茶漬けあんをかけた簡単な一品です。極力少ない材料で、『あっ！これなら今晩作れる！』と思ってもらえるような一品を作りました(^^)/★レシピ応募者：S.M. さん熊本県で開催した「くまもとの魚はうまかモン！レシピコンテスト」出品レシピです。熊本の美味しい鯛を使って、ぜひ作ってみてください(^_-)-☆

えびのだしが出て、茶碗蒸しみたいに仕上がります。おいしいですよ！

失敗なし！簡単ですぐ出来て栄養満点なので忙しいママにぴったりです(^_^)鯛あんかけで食べやすくぺろりと間食出来ます！

「栄養・学生団体fun」と「JF兵庫漁連SEAT-CLUB」のコラボ企画！【鯛】

おだしの香りでほっとする味です。もちもちのレンコンとふっくらしたお魚が絶妙です♡♡

和風だしで優しい味わい♪ とろ〜りあんかけと柔らかいだし巻きたまごがふんわり美味しい☆ご飯にかけて丼にしても♡

お出汁の効いた優しくほっこりする懐かしい味わいです

和風だしの効いた和風あんかけオムライスです☆簡単で美味しいですよ☆

白身魚と一緒にお野菜もたくさんね♪

はまぐりのおいしい出し汁で茶碗蒸しを。相性のいい菜の花をあんかけにしました。