鮭とワカメの炊き込みご飯♪
ayateacafe @cook_40064989
塩鮭とワカメの相性バツグンでこれだけでも★おにぎりにしても美味しいよ♪まさにふりかけの炊き込みご飯バージョンです。
このレシピの生い立ち
学生時代の旧友との電話のやりとりで★作ったものです。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を普通にといでおいて、30分ほどざるにあげておく。
- 2
鍋にお水を入れて、沸騰したら、★印のものを入れてよく混ぜてもう一度沸騰させます。
その後、火を止めてさましておく。 - 3
②と同時進行で塩鮭はコンロで焼いておきます。ワカメはお水でふやかしておいて時間になったら、細かくみじん切りしておく。
- 4
①を炊飯器の容器にいれた後に②を入れます。（もし、この時点で2合のメモリに達してなかったらお水を入れて混ぜて調整する。）
- 5
④の上に③で事前準備しておいた鮭をほぐさずに上にのっける形で普通の白米と同じように炊きます。
- 6
⑤が炊けたら、上にのせた鮭を骨などを抜きながらほぐし、事前に細かくきっていたワカメを入れて、保温状態で10分ほどおく。
- 7
お好みでみじん切りにした万能ネギをお茶碗の上にのせたらできあがり♪
- 8
このように翌日はおにぎりで頂いても美味しいよー。
-
コツ・ポイント
友達が電話でこんなものを作ってると伺ったものを私のアレンジで作ってみました。
私は主人と二人なので、生姜風味を入れて大人が好む味に仕上げてますが♪
お子さんなどには生姜はなくて、めんつゆで味付けしても美味しいと思います。
リアクション
レシピ作者
ayaと申します♪関東より関西に移住してきました。結婚7年目突入で主人と2歳の息子と3人暮らしの専業主婦です♪大好きな麺類を中心に簡単に出来るお料理をここではＵＰできればと思ってます。よろしくお願いします♪ブログもよかったら、是非覗いてみてくださいね。http://ameblo.jp/ayakai1216
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