簡単☆せん切りポテト焼きトマトソース

veryベリー
veryベリー @cook_40045775

煮物やポテサラに飽きたあなた!じゃがいもの新しい食べ方です。見た目もきれいでしょ。
このレシピの生い立ち
千切りにして焼く方法を以前料理番組で見たので。塩分ひかえめなじゃがいも料理が作りたくて考えました。

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材料

2人分
  1. じゃがいも 小2こ
  2. プチトマト 2~3個
  3. ケチャップ 大さじ2
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 塩・粗挽きブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもは千切りにする。トマトは刻む。

  2. 2

    フライパンにオイルをひいて、じゃがいもを円形2つになるように入れる。フライ返しでおさえつけながら焼く。

  3. 3

    下面に焦げめがついてきたら塩少々をふり、ふたをして3分くらい焼く。

  4. 4

    皿にもり、トマトとケチャップを合わせたもの、ブラックペッパーを上からかける。

コツ・ポイント

じゃがいもの粘り気でじゃがいも同士がくっつき、おやきみたいに焼けます。くっつかなくても、皿にきれいに円形に盛ればOKです。

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レシピ作者

veryベリー
veryベリー @cook_40045775
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ご訪問ありがとうございます♫管理栄養士&ジュニア野菜ソムリエの主婦です。安い・簡単・ヘルシーな料理が得意です。                 <好きなもの>旬の野菜・いちご・鶏肉・ハーブ・赤味噌・豆腐
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