豚ロースとたっぷり野菜のトマト煮込み
0u0jyaga @cook_40071413
煮込むほどおいしくなります。ごはん、パン、少し味を濃くしてパスタなど、何にでもよく合います。野菜はお好みで。
このレシピの生い立ち
チキンのトマト煮込みが大好きなので、豚ロースでもできないかと思い、作ってみました。野菜がたっぷり食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肩ロースを食べやすい大きさに切り、塩・コショウで下味をつけておく。
- 2
トマトは２センチ角、人参は乱切りに、茄子は輪切り、玉ねぎは薄切りに切る。
- 3
鍋にオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにくを炒め、香りがしたら豚肉を焼く。両面が焼けたら一度取り出しておく。
-
- 4
油が気になるようであれば、キッチンペーパーで軽くふき取り、人参・玉ねぎ・茄子を炒める。
- 5
★と取り出しておいた豚肉、トマトを潰しながら入れ、蓋をして中火で３０分ほど煮込む。
-
- 6
30分後。
-
- 7
５㎝ほどに切った小松菜を入れ、もう一度蓋をし、小松菜がしんなりとしてきたら軽く混ぜる。
-
- 8
塩・コショウで味を調え、最後にバターを加えたら完成。
-
コツ・ポイント
今回は生のトマトを使用しましたが、トマト缶でもできます。最後にバターを入れることでコクがＵＰします。
リアクション
似たレシピ
絶品❤豚ロースのトマト煮込み☆
柔らか豚ロースにほくほくじゃがいも&さっぱりトマト❤パンにもごはんにもよく合います♡ぜひ作ってみてくださいね！！
鶏肉のトマト煮込み
家族分のレシピなのでかなり多めになりますがパンやご飯にとっても合いますよ(*^.^*)
キャベツとソーセージのトマト煮込み
野菜をザクザク切って、順番に炒めて煮込むだけ♪ご飯にも合いますよ☆
豚ロースのトマト煮込み
熟れたトマトを見つけると必ず作りたくなる料理です。ごはんによくあいます。
メリケンマミ 
野菜たっぷり☆トマト煮込み丼
野菜の旨味たっぷりです。翌日はトマトソースパスタに変身するのが、我が家の定番です。
田舎風野菜たっぷりトマト煮込み
トーストやパスタに応用できる野菜たっぷりのトマト煮込みです。ナポリタン風なので懐かしい味です。常備しておくと便利です。
トマトとろとろ＊鶏と野菜のトマト煮込み＊
ご飯にも、パンにも、パスタにも合う！！野菜がたくさん食べられる、栄養満点の料理です☆
桜＊ＳｗｅｅＴ 
じゃがいもとベジタブルのトマト煮込み
煮込むだけで簡単です。パスタのソースにもなりますよ
さんまのイタリアンなトマト煮込み
サンマを焼いて、トマトソースで煮込みます。イタリアンな感じで、ごはんにもパンにもパスタにも合います。
たっぷり野菜のトマト煮込み
野菜をたくさん食べられる！煮込めばいいので簡単です。おいしくて心も体もあったまります。
りな22 
チキンのトマト煮込み
野菜がたっぷりとれる洋風の煮込み料理です。ごはんでもパンでも合います。
ピリ旨♡チキンと夏野菜のトマト煮込み
夏にピリッと美味しいトマトのチキン煮込み♡夏野菜もたっぷりいれましょう♪ご飯やパン、パスタにもよく合います♡
チキンのトマト煮込み
生トマトを使ったチキンのトマト煮込みです～パスタ．パン．ご飯との相性抜群です。
簡単♪ヘルシー♪野菜たっぷりトマト煮込み
材料を切って圧力鍋で煮込むだけ！野菜たっぷり&油を使わないのでとってもヘルシーです。パスタにかけてもgoodです。
チキンと茄子のトマト煮込み
13/03/29 話題入り感謝★パンにのせてもパスタに和えても最高に美味しいです♪♪ 煮込むだけなのに、贅沢な一品です。
豚肉と豆のピリ辛トマト煮込み
豚肉と豆、野菜を、白ワインとトマト缶で煮込むだけ。ごはんによく合います。
豚ロース肉のトマト煮込み～パスタ添え
厚切りの豚ロ—スを、色々野菜とトマト缶と煮込んだ一品です✨お好みでパスタやライス、パンに合わせてどうぞ❤
ズッキーニのトマト煮込み♡
ご飯にも！パスタにも！おかずにも！栄養満点ヘルシー煮込み‼
豚肉と豆のトマト煮込み
炒めて煮込むだけの簡単な煮込み料理です。ピリ辛＆甘でパンに乗せたりパスタやご飯にかけても美味しい。
簡単♪豚肉と夏野菜のトマト煮込み
材料が多いので手間がかかるようにみえますが、切って煮込むだけなので簡単に出来ます＾＾
鶏肉と野菜たっぷりトマト煮込み
安い鶏肉と、野菜をたっぷり入れた煮込み料理です。じゃがいもやブロッコリーなどお好きな野菜で。ワインに合います！
lunaxxx 
イカとなすのトマト煮込み
パンやワインに合いそうなメニューだけど。。ごはんにも合いますよ♪トマト味のイカがおいし～♪
野菜たっぷり豚コマのトマト煮込み
豚コマをトマト缶で煮込むだけのシンプル料理。野菜がたっぷり食べられてヘルシーです。
鶏胸肉のトマト煮込み
トマト缶とコンソメがあれば、あとは煮込む野菜はお好みで！満腹な1品が出来上がります♬
3児の働くママ 
トマト煮込みハンバーグ
カットトマトで煮込むハンバーグは別添えソース不要です♪パンにもご飯にも相性◎一緒に煮込む野菜は常備のにんじん・じゃがいも・ブロッコリーで。（生でも冷凍でも）【レシピの生い立ち】子供でも食べやすい味＆カサ増しにレトルトミートソース入りの煮込みハンバーグをよく作っていましたが、こちらは大人用(*^^*)
チキン＆野菜たっぷりトマト煮込み
冷蔵庫にある野菜ザクザク切ってしっかり煮込んで旨みたっぷりです♪
豚ロースのトマト煮込み
お野菜は一例です。お好みでどんどん自分流にしちゃってください！
kekato 
鶏肉と大豆のトマト煮込み
野菜もたっぷりで、大人も子供も喜ぶ味付けです。パンにもご飯にも合います。
ビーンズのトマト煮込み
キャンプで作るビーンズ煮込みは 最高。ダッチオーブンを使って 煮込むので 具がとろけそうな柔らかさ・・・。ご飯にもパスタにも合いますよ～。(≧ｍ≦)ぷっ
鶏肉と野菜のトマト煮込み
鶏肉と野菜を切って煮込むだけ！野菜は何でもOK！めちゃめちゃ簡単です(^o^)
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17660028
