うちのとろろごはん

kusamamama @cook_40038905
あったかご飯にたっぷりかけて、何杯でもどうぞ!味噌仕立てのとろろです。
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べていました。母の味です。
作り方
- 1
濃いめのみそ汁を作る。(通常飲むには濃い位)
- 2
山芋の皮をむき、すりおろす。手でもフードプロセッサーでも。
- 3
2に卵黄、味噌汁400cc位入れ混ぜ合わせる。
粘りにより、調節を。 - 4
味が足りなければ、少しお醤油を足す。
ご飯にたっぷりかけて頂きます。
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