揚げない豚コマの簡単酢豚

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caramel-cookie's cooksnap of when they made 揚げない豚コマの簡単酢豚.
まめたん♪
まめたん♪ @cook_40038638

簡単なのに、コクのある酢豚ができまーす！
写真はピーマン無しですが。。。
このレシピの生い立ち
ミツカン「熟味酢」モニターが当たったので、簡単な材料で作りました。

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材料

二人分
  1. 豚コマ 150g
  2. 玉ねぎ 中１個
  3. ピーマン 2個
  4. 人参 小１本
  5. 小麦粉 適量
  6. ◎鶏ガラの素 小１
  7. ◎お湯(水でもまぁOK) 25cc
  8. ◆熟味酢(普通の酢も可） 大２
  9. ◆醤油 大１
  10. ◆みりん 大１
  11. ◆ケチャップ 大３
  12. ◆ダシの素 小1/3
  13. 片栗粉 小１/2

作り方

  1. 1

    肉に塩胡椒、小麦粉をまぶす。豚コマの場合広げず固まっているぐらいがいい。
    私は買ってきたパッケージの中で。ヘヘ

  2. 2

    ◎を合わせ溶かす。別物に◆を混ぜ合わせ、◎と◆を合体したら、片栗粉を追加。
    野菜ざく切り。玉ねぎは大きめが美味しい！

  3. 3

    ↓しなくてもOK

    人参は、レンジで少し柔らかくする。

  4. 4

    フライパンに油を入れ、１を焼く。広げずに固まりを作る感じで。強めの焦げ目があったほうがいい。
    焼けたらお皿に退避！

  5. 5

    4で使ったフライパンに、野菜を投入！
    中~強火で焼く。

  6. 6

    野菜に火が通ったら、４の肉、２の調味料の順で投入。
    とろみが出たら完成！
    ちょっとごま油をたらすとなお美味！

  7. 7

    バナナ酢で作ってみました。酢豚丼♪

  8. 8

    酢豚サンド♪

コツ・ポイント

肉は、安いバラ肉でOK。

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レシピ作者

まめたん♪
まめたん♪ @cook_40038638
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簡単・楽チンのダイエットで、美味しいが一番(^n^*)
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