生野菜の浅漬け

mix5t
mix5t @cook_40058592

野菜不足では、体はしゃきっとしません。ぜひ、こちらの野菜の浅漬けで、栄養補給を・・・。(ご飯食べてない人は)
このレシピの生い立ち
喧嘩わかれした父親のレシピをヒントに・・。

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材料

2人分
  1. キャベツ 4分の1個
  2. きゅうり 1本
  3. ニンジン 小4分の1本
  4. 好みによる
  5. オリーブオイル 小さじ2
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. 大さじ2~3くらい

作り方

  1. 1

    キャベツは一口大にカット。きゅうりはスライス。ニンジンはせんぎり。

  2. 2

    ビニール袋に切った野菜と塩、酢、オリーブオイルをいれ、よく揉む。

  3. 3

    しんなりするまで時間をおき、しょうゆを足し、味を調整し、できあがり。

コツ・ポイント

塩などは好みで味をみながら調整してください。

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レシピ作者

mix5t
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一応主婦。
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