さわらのタイム焼き

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うるさいママ
うるさいママ @cook_40050240

自家製タイムをたっぷり使って白身魚と野菜をオーブンで焼きました！
このレシピの生い立ち
シンガポールのウェット・マーケットではいろいろな種類の小魚がびっくりするような安値で売っています。さわらも安いのにくせがなくておいしいので、自家製タイムでシンプルに調理してみました。

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材料

２人分
  1. さわら ２尾
  2. 長ネギ 1/2本
  3. じゃがいも(小) １個
  4. ブラウンマッシュルーム ２個
  5. 塩 少々
  6. タイム ４本
  7. オリーブオイル 大さじ１
  8. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    さわらはワタと鱗を取り、きれいに洗ってキッチンペーパーでふく。

  2. 2

    じゃがいもは４等分、マッシュルームは半分、長ネギは１口大に切って皿に並べる。

  3. 3

    空いているスペースにタイムを２本敷き、その上に片面に塩コショウをしたサワラをのせる。

  4. 4

    サワラの上面にもタイムを載せ、野菜も含めて全体に塩コショウをし、オリーブオイルをかける。

  5. 5

    180℃のオーブンで20～30分焼いたら出来上がり！

コツ・ポイント

サワラでなくても白身魚だったら何でもOKです。切り身だったらもっと簡単！

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レシピ作者

うるさいママ
うるさいママ @cook_40050240
に公開
シンガポール在住。趣味が高じてシンガポールで調理師資格を取得。料理を仕事にしてしまいました。
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