みかんの皮ジャム♪皮だけで！こんなに美味
korobei @cook_40073288
みかん食べた後に山盛りの皮…捨てるなんてもったいない！皮だけで、こんなに美味しいジャムが作れます♪
このレシピの生い立ち
箱で頂いたみかんが、めっちゃ美味しいので、皮を冷凍してお風呂にでもって思ってたけど…これってジャムにしたら…どうかなって思って今日作ってみたら、なんと美味しいことか！
ちょっと大人味で甘さも抑えてあるのでお好みでお砂糖は増やしても良いかも
アプリでひらく作り方
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みかんの皮がかぶるくらいの水を入れ火にかける
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- 2
沸騰して３分程でみかんの皮をザルにあげる
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- 3
またみかんの皮がかぶるくらいの水を入れ、ミキサーでピューレ状にする
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- 4
お砂糖とワインを入れ、お好みの濃度まで煮詰める
コツ・ポイント
ヘタは取り除いといてください。
皮が分厚い場合二度の吹きこぼしをおすすめします。
ワインは白でも赤でもオッケー、今回は赤を使った。
リアクション
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