アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウは皮をむき、５センチくらいに切き、太さは割り箸の先端くらいのサイズに合わせて切り、酢水にさらしてアクを抜きます。
- 2
だし汁に調味料をいれ、ゴボウをいれて煮込みます。
- 3
ゴボウが柔らかくなり、煮汁がほとんど無くなったら火を止めて、すりごまをたっぷり入れて混ぜたら完成♪
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