大根と茄子のマーボー炒め

マィマィ
マィマィ @cook_40068590

市販の麻婆の素で楽に作りました~♪
このレシピの生い立ち
麻婆の素を作るのがダルくて手抜き料理で~す(^^ゞ

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材料

2人分
  1. 長なす 1本(140gくらい)
  2. 大根 250g
  3. ニラ 好きなだけ~
  4. 麻婆茄子の素 1コ(60g)

作り方

  1. 1

    大根を一口大の乱切りにして水にさらす。お皿に大根を並べえてラップをかけて竹串がスーっと通るようになるまでレンジでチンする。

  2. 2

    加熱した大根をザルにあげ流水で粗熱を取って水気をきる。なすも切って水にさらしてアク抜きをする。

  3. 3

    フライパンに油を敷いて茄子に軽く火が通るまで炒める。
    大根も加えて炒めニラと麻婆の素を加えて炒める。

コツ・ポイント

今回使った麻婆の素はエスビー食品さんのものです(^^)

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レシピ作者

マィマィ
マィマィ @cook_40068590
に公開
お菓子作り大好き!! パン作り大好き!! 料理も大好き!!なるべく低カロリーモノ目指してまぁ~す♪(^O^)時々、ワンちゃん用レシピもあり~☆
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