大根の簡単洋風煮
お気楽主婦 @cook_40019229
材料入れて煮込むだけ♪ ベーコンの旨味を大根に煮含ませちゃいます。
このレシピの生い立ち
以前読んだ本にのっていた居酒屋レシピを参考にした料理。分量はかなりアレンジをしました。
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大根は皮を剥き５ｍｍ幅の半月切り。 ベーコンも５ｍｍ幅に切る。 にんにくは薄切り。
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- 2
鍋に①の材料を全部入れ、水を注いで強火にかけて沸騰させたらコンソメを加えて中弱火にし、大根が柔らかくなるまでコトコト煮る。
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- 3
大根が柔らかくなったら味見をし、塩・こしょうで調味をして出来上がり～♪
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コツ・ポイント
★大根は季節や種類によって硬さが違いますので、水の量を加減して煮てください。 ★ベーコンの塩気はまちまちなので、味見して塩気を確認してから仕上げの調味をしてくださいね。
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