イカと大根の簡単煮物♪
♡ShihTzu♡ @cook_40073094
大根はレンジで下茹で時間短縮♪
あとは材料入れて煮込むだけの簡単一品です。
このレシピの生い立ち
買い物しててイカを見たら大根が家に有るのを思い出しイカ大根が食べたくなったので。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は2cmくらいの厚みに切り皮を厚めに剥き大きければ半月切りに！
スチーマーに入れレンジで6~7分加熱します。 -
- 2
イカは腸を取り骨？を外し輪切りにし下足も食べやすい大きさに切ります。
鍋に水を入れ大根も入れて火にかけます。 -
- 3
沸騰したらイカも加え☆を入れて再度沸騰するまで灰汁を取りながら煮ます。
-
- 4
沸騰したら火を弱め落し蓋をして20~30分煮ます。
火を止め1度冷まして味を染み込ませます。 -
コツ・ポイント
スチーマーが無ければ耐熱容器に入れラップをしてレンジでチン！
イカ下足は使っても使わなくてもいいです。
大根の面取りはお好みでしてもしなくても構いません。
冷ます時間がない場合大根を薄めに切れば味が染みやすくなるので作ってみて下さい。
リアクション
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