とうもろこしごはん
gogoalf40 @cook_40068767
たっぷりの甘いとうもろこしを
ご飯に炊き込んでみました。
このレシピの生い立ち
ピカピカの生のとうもろこしを見ていて思いついたメニューです。
お出汁も使わず、調味料もシンプルな割には、簡単で美味しいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
とうもろこしは皮をむき、水洗い。
塩（分量外）を適量ふりかけ、1本ずつラップをしてレンジに６分かける。 - 2
とうもろこしが人肌程度に冷めたら、芯から粒を外す。
（芯は捨てない！） - 3
お米をとぎ、30分ほど浸水する。
- 4
水加減した中から水を大さじ3捨て、薄口しょうゆを入れる。
- 5
とうもろこしの粒と芯をお米の上に乗せ、炊飯スタート。
- 6
炊き上がったら10分蒸らし、芯を取り出す。
胡椒を振り、バターを溶かしながら全体をかき混ぜ出来上がり！
コツ・ポイント
とうもろこしの芯も一緒に炊き込むと、とうもろこしの香りがしっかり付いて美味しいです。
最後にパセリのみじん切りを振りかけると洋風に
ねぎや海苔を振りかけると和風になりますよ。
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