アプリでひらく作り方
- 1
なすはいちょう切り(5ミリ厚ぐらい)にして塩もみ。
- 2
オクラはさっと湯通しして、小口切り。
- 3
トマトは賽の目。
- 4
大葉は千切り。
- 5
1～4をボウルで混ぜ、すだちの絞り汁・出汁醤油で味付け。
- 6
ゆでて〆た素麺を器に盛り、5をトッピング。お好みで鰹節など。
コツ・ポイント
野菜は何でもいいですよ、うん。
根菜系はあわないかもしれないけど。
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