きのこととうもろこしの混ぜご飯

炊き立てのご飯に混ぜるだけです。とうもろこしの変わりに、ぎんなんや栗でもいいと思います。
このレシピの生い立ち
スーパーのレシピに混ぜご飯の作り方がありましたが、家にある材料に買え、つやも出したかったので、調味料も少し変えました。必要な分だけ混ぜて、残りは保存もできるのでいいなぁと思いました。にんじんを紅葉の形に切ってあしらって、『秋御膳』と行きたいところでしたが、いびつな形になってしまいました。(^。^;)