冷凍さといもの簡単しっとり煮物
はにーけん.com @cook_40070876
大好きなさといもを使って簡単で美味しい煮物が出来あがりました。上品な薄味で夕食の一品にいかがですか。
このレシピの生い立ち
夕食のおかずにと思い作りました。冷凍のさといもなので一年中美味しく楽しめます。
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- 1
おなべに、さといも以外の調味料全ていれて軽く沸騰させる。
- 2
沸騰した調味料の中へ、冷凍庫から取り出した凍ったままのさといもを一気に投入。
- 3
後は中火で、落し蓋をして15分ぐらい煮ていく。竹串でさといもにすっと刺さるぐらいのやわらかさになったらさらに5分ほど煮る。
- 4
火を止めて盛り付け出来上がり。
お好みでゆずなど添えても美味しいです。
コツ・ポイント
冷凍のさといもでも十分に美味しくしっとり出来上がります。
調味料を煮立たせてあとは冷凍のままのさといもをいれて煮ていくだけで料亭顔負けの出来上がりです。
煮物は温度が下がるにつれて味が浸透していくのでできあがったらお鍋の中でそのままで。
さといもの白さを生かすために濃い口しょうゆより、白だしで味付けしてください。
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