簡単おいしい☆里芋の煮物♪
jjcream @cafe_chocola
昆布茶を使って美味しい里芋の煮物ができました。シンプルながら味わい深いです。
このレシピの生い立ち
主人の実家から送られてきた里芋、お正月のおせちにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋はよく洗い、両端を切り落として皮を厚めにむきます。
大きいものは半分に切るなどして、大きさをそろえます。 - 2
塩をかけてもみ、水洗いして、ぬめりを取ります。
鍋に里芋と＊を入れて火にかけます。 - 3
煮立ったらアクを取り、落し蓋をして、弱火で10分ほど煮ます。
竹串がスーッと通ればOKです。 - 4
そのまま冷めるまで置いて、味をしみこませます。
コツ・ポイント
途中で水気がなくなりそうだったら、お水を足してください。
煮汁につけて冷ますことで味がしみ込みます。
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