超早っ!揚げ焼きナス

milo
milo @cook_40075994

簡単にあっという間に完成しなす!ププッ ( ̄m ̄*)材料はなすとしょうがと醤油とみりんのみです。
このレシピの生い立ち
親戚が集まった時に、いとこのおばさんが作っていたものです。

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材料

  1. なす 2本
  2. ☆しょうが(すったもの) 大1
  3. ☆しょうゆ 大2
  4. ☆みりん 大2
  5. サラダ油 多めに

作り方

  1. 1

    なすは縦半分に、切ります。なすの大きさによってさらに横に2等分します。火が通りやすいようにさいの目に飾り切り?します。

  2. 2

    多めの油で揚げ焼きします。
    その間に、ボールに☆を全部混ぜたたれを作っておきます。

  3. 3

    揚げ上がったナスをたれの中へ入れ、からませたら、2分くらいつけておいて、たれごと器に盛り完成です。

コツ・ポイント

特にありません!揚げすぎ注意くらいです。
なすが小さめの時は4本でもOKです。

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