ちくわの蒲焼

ちくわを縦半分に切り、長いものは３等分、短いものは２等分に切る。更に焼き目がついていない内側に３～４本切れ目を入れる。●印の調味料を合わせておく。

テフロン加工のフライパンにごま油を入れて中火にかける。切れ目を入れた側を下にして焼き付ける。（箸などで上からぎゅ～と押し付けて）
両面に焼き色が付いたら合わせ調味料を加えてタレを絡める。最後に白ごまを振る。