ちくわとインゲン豆の蒲焼き風

ｊｏｃｏｍｏｍｏｌａ's cooksnap of when they made ちくわとインゲン豆の蒲焼き風.
キッチン☆福にゃん
キッチン☆福にゃん @cook_40153127

ちくわとインゲン豆で簡単おかずが出来ますよ。お弁当にも！(*´-`)ﾉ✨
このレシピの生い立ち
インゲン豆を頂いたので、ちくわと合わせて見ました。(*´-`)ﾉ✨

因みにインゲン豆だけでも美味しいですよ！

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材料

一皿分(3～4人分)
  1. ちくわ 3本
  2. インゲン豆 7〜8本
  3. 生姜 5枚くらい
  4. ★酒 大さじ3
  5. ★みりん 大さじ3
  6. ★きび砂糖 大さじ1
  7. ★醤油 大さじ3
  8. 胡麻油 大さじ1
  9. 唐辛子 少々
  10. 胡椒 少々
  11. 黒胡麻 適量

作り方

  1. 1

    ちくわを横に半分、更に縦に半分に切り、短冊にする。

  2. 2

    インゲン豆はヘタをとり、３分割にする。

    ※生のままで大丈夫です。

  3. 3

    生姜は５枚程薄く切る。

  4. 4

    更にそれを千切りにする。

  5. 5

    フライパンに胡麻油、大さじ1と生姜を入れ、弱火で炒める。

  6. 6

    更にインゲン豆を入れて、油が回るまで中火で炒める。

  7. 7

    ちくわを加えて更に炒める。

  8. 8

    ★の調味料を入れ、インゲン豆に火が通るように炒める。

  9. 9

    唐辛子、胡椒を入れて味にアクセントを付ける。

  10. 10

    テリが出るように、調味液を煮詰める。

  11. 11

    器に盛って、黒胡麻をふって完成～♪ヽ(´▽｀)/✨

コツ・ポイント

◎インゲン豆は生のまま使うので、調味料を入れたら茹でるような感じで。(*´-`)b

◎煮詰める時、焦げないように注意して下さい！

◎黒胡麻を最後にふりましたが、全体に入れても良いです。

◎辛みが駄目な方は唐辛子は入れなくても大丈夫。

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レシピ作者

キッチン☆福にゃん
キッチン☆福にゃん @cook_40153127
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料理と酒と猫が大好き～♪ヽ(´▽｀)/お酒に合う料理をつい作ってしまいます！X(旧：Twitter)やってます！料理以外の事も呟いてますけど～(^^;)↓しろ　にゃんこ (@cattail_siro)https://x.com/cattail_siro?t=pZ0IpafjeKFlnLC5m-iroQ&s=09
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