作り方
- 1
人参は細切り、えのきは石附をとり、長いので半分に切りしたのほうはバラバラにしてください。
- 2
胡麻油で軽く炒めます。
- 3
水、顆粒だしを入れほかの調味料を入れます。
- 4
弱火にして時々かき混ぜながら煮詰めていきます。
- 5
汁気がなくなったら、いりごまを混ぜて出来上がりです。
コツ・ポイント
そのままでも美味しいですが、お豆腐にかけたり、ご飯に混ぜても美味しいです!
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