ゴーヤと青ジソの炒め物～♪
baba709 @cook_40043197
ゴーヤの苦さが抑えられ、驚くほどまろやかな一品です。調理時間も10分ほどです。
このレシピの生い立ち
今が収穫時のゴーヤと青ジソを組み合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは2～3ミリに、青ジソの葉は千切りにする。エノキ茸は3等分に切る。
-
- 2
フライパンでサラダ油を熱して、全ての材料を炒める。
-
- 3
軽く火が通ったら、調味料を加えて更に炒め、火を止めてからカツブシを入れて混ぜる。
-
- 4
ゴーヤの苦味が気になりません。
-
似たレシピ
簡単ゴーヤのみ炒め
シャキシャキ、じゅわっとゴーヤの美味しさが全開です。調理時間約10分。ゴーヤが好きな方も嫌いな方も、お試し頂きたいです。
彩こころ 
ゴーヤ炒め
ひき肉たっぷり絡み、苦さ少ない、美味しいゴーヤ炒め
苦くない‼ゴーヤのおかか炒め☆
ゴーヤの苦みが抑えられ、ごはんのおかずにピッタリです☆
大量消費☆ゴーヤと大葉のゴマ炒め
ゴーヤの苦味が美味しく感じる！旦那共々、早くゴーヤの季節になれ～！と願っちゃうくらいハマっている一品(*ﾟ▽ﾟ*)
ゴーヤと牛肉のマヨ醤油炒め
マヨネーズで苦みがまろやかに♡ご飯がもりもり進みます♪ゴーヤは好きだけど、苦すぎるのは嫌、っていう方に♡
むきナスの香野菜塩炒め～♪
シンプルな調理方法ですが、ナスの旨味が引き出されて、驚くほど美味しい一品になりました。ナスの甘さに感動です。
ゴーヤともやしの炒め物
最近、ゴーヤにはまってます。あの独特の苦さがたまらないですね～
あめ 
ゴーヤとえのきの炒めもの
ゴーヤの季節に。
簡単❤ゴーヤの卵炒め
卵とマヨネーズがゴーヤの苦味を抑えてくれます❤
ゴーヤともやし のピリ辛炒め
ゴーヤの苦さとピリ辛味で、お酒にあいます。家飲みのお供です。
豚肉のオイスターソース炒め
調理時間10分
ゴーヤーと豚肉のにんにく味噌炒め
ゴーヤーチャンプルーだけではありません！ゴーヤーの美味しい食べ方あります♪下処理をしっかりすれば苦味も抑えられます！
ご飯が進む！ゴーヤと豚肉の味噌マヨ炒め
ゴーヤが苦手だった子供達もおかわりする美味しさです（＾ω・）ｂ♪ゴーヤの調理に困ったら是非！
簡単ゴーヤと茄子の味噌炒め
みそとみりんでゴーヤの苦みがまろやかになります。
ＬＯＶＥ姫ＣＨＡＮ 
ゴーヤの彩り炒め
トマトと卵を一緒に炒める事で、ゴーヤの苦みがまろやかになり、白ご飯にもお酒のおつまみにもぴったりの一品です。
簡単☆スパムとゴーヤ炒め
スパムとゴーヤを炒めただけの簡単な料理。10分程度でできますよ。
ゴーヤの甘辛炒め
フライパンひとつでらくらく調理。ゴーヤを茹でることで苦味が和らぎます。
旨～い☆ゴーヤと魚肉ソーセージ炒め
ゴーヤがまろやかで食べやすいです。苦味が苦手な方もお試し下さいね。
ゴーヤのみそたまご炒め
ゴーヤの苦味も味噌と卵でまろやかに♪野菜もたくさんとれて、手軽な一品です
ゴーヤーとじゃこの炒め物
ささっと作れる！ゴーヤーのしゃきしゃき感と苦味が美味いです。
ゴーヤ（苦瓜）の五味炒め
苦瓜の苦さを生かし、甘さ、酸っぱさ、辛さ、しょっぱさ足して、五味を一同に味わえる一品。
小麥兜 
ゴーヤ好きの為のマヨorバター醤油炒め
マヨネーズもしくはバターでソテーしたゴーヤに醤油を絡めるだけ。シンプルにゴーヤが美味しい。総調理時間4分で一品完成！
ゴーヤとベーコンのマヨ炒め
マヨネーズで苦さもマイルドに♪ベーコンとの相性もバッチリです＾＾
時短レシピ♬ゴーヤのツナ缶炒め
夏バテ防止に、大好きなゴーヤを使ってスピード一品10分くらいで完成♬おつまみにも♬
苦くない！ゴーヤとちくわの卵炒め
【人気検索トップ10入り】ちくわの旨みと卵のまろやかさでゴーヤの苦みが和らぎ、モリモリ食べられます！
ピリ辛☆ゴーヤの豚キムチ炒め♪
夏にピッタリ☆ゴーヤと豚キムチを合体！キムチの辛味でゴーヤの苦味が抑えられます！ピリ辛パワーで暑い夏を乗り越えましょう♪
ネコ☆バス 
ほろ苦いゴーヤの炒め物～♪
ほろ苦いゴーヤの炒め物です。いつもは苦みを抑えるメニューを作りますが。主人の希望で苦みのある一品です。
牛肉とゴーヤの炒め物
ゴーヤの苦味が美味しくて卵でまろやかにお弁当にも◎
そのまんまゴーヤのニラキムチ炒め
ゴーヤは茹でたり塩水につけたりしません。そのまんま一気に仕上げます。おつまみに、一品足りないときに冷凍保存のゴーヤでも。
ハナノノ 
ゴーヤと茄子の甘味噌炒め
ゴーヤと茄子の甘味噌炒め。ご飯が進む一品です！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17692802
