ヘルシー！昆布としょうがの佃煮
かばぽん @cook_40044321
健康にいい昆布としょうがで簡単な佃煮を作りました。
箸休めやお弁当に便利です。
このレシピの生い立ち
昆布としょうがでヘルシーな佃煮を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
昆布は水でしっかり戻します。
-
- 2
昆布を戻している間にしょうがを皮ごと千切りにします。
-
- 3
昆布が戻ったら食べやすい長さに切り、太めの千切りにします。
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- 4
鍋に2.3、昆布の戻し汁を入れ、火にかけます。
-
- 5
煮立ったらしょうゆ、みりんを加えて火を弱め、水分がなくなるまで煮詰めてできあがり。
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コツ・ポイント
今回昆布は大きさや値段が手ごろな切り出し昆布を使いました。
日持ちは冷蔵庫で4日くらいです。それ以上保存するときは小分けにして冷凍庫で。
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