みょうがときゅうりの胡麻和え

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ひとひとの素
ひとひとの素 @cook_40030462

夏になると食べたくなる。母がよく作ってくれました♪みょうがはホルモンのバランスを整えてくれて、冷え性や生理痛にも効くので女性におすすめですよ♡
このレシピの生い立ち
庭で育ったみょうがを使って、母がよく作ってくれました。子供の頃はみょうががあまりおいしいと思わなかったけど、大人になると無性に食べたくなって、暑くなると思い出します♪

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材料

１～２人分
  1. みょうが 1個
  2. きゅうり １/２本分
  3. ☆すりゴマ 大さじ１．５
  4. ☆醤油 小１～１．５
  5. ☆きび糖（砂糖） 小さじ１
  6. 削り節 小１/２袋分

作り方

  1. 1

    みょうがは千切りにして、水にさらします（メモ参照）。きゅうりも千切りにします。

  2. 2

    ボールに☆を混ぜ合わせ、水をよく切ったみょうが、きゅうりを加え混ぜ合わせて、仕上げに削り節を混ぜて出来上がりです♪

  3. 3

コツ・ポイント

みょうがはあくがあるので、水にさらすとよいです＾＾長時間さらし過ぎると栄養分が逃げちゃうので、短時間でいいです♪

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レシピ作者

ひとひとの素
ひとひとの素 @cook_40030462
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COOKPADに出会って料理が好きになりました♫みなさんのレシピに感謝の日々です。中学男子と小学女子の母です♪
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