簡単！牛肉とごぼうの甘辛しぐれ煮
zaruzaru @cook_40077237
ご飯がすすむっ♪ぴりっと甘辛で、牛蒡たっぷりのしぐれ煮です。若干薄味なので お好みで醤油・砂糖を加えて調整してください☆
このレシピの生い立ち
ずっと冷凍していた牛肉を使わないと～～と思い、作り置きできて旦那が喜んでくれそうなおかずを作りたかったときに思いつきました！
アプリでひらく作り方
- 1
牛蒡はささがき、牛肉は食べやすい大きさに切り、それぞれさっと下ゆでします。
生姜は、千切りしておきます。 - 2
調味料すべてを鍋に入れて、軽く煮立たせます。
鍋に牛肉と生姜を入れ、30秒くらいしたら 牛蒡を加えます。 - 3
唐辛子少々をお好みで加え、全体に味が絡まるようにかき混ぜながら様子を見ます。汁がなくならないように注意。
- 4
弱火～中火で10～15分煮て、味がしみたら出来上がり☆
-
- 5
盛り付け例です
-
- 6
丼にしてみました！旦那に好評！
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