ちょい和風、ひよこ豆のカレー炒め
ブッコロリ @cook_40037833
そのまま食べても、付け合わせにも、パンやご飯に合わせても！醤油とオイスターソースでちょっと和風なカレー炒めです♪
このレシピの生い立ち
カレーチャーハンの気分で作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油少々、みじん切りにしたニンニク、クミンシードを加えて火にかけます。
- 2
香りが立ったら挽肉を加えてパラパラになるまで炒めます。玉ねぎを粗みじんにしてフライパン加え、透明になるまで炒めます。
- 3
ひよこ豆を加え、全体を炒めたらワインを加えて軽く塩、胡椒をします。
- 4
バターを加えて溶かし、上からカレー粉を振り入れて軽く炒めます。
- 5
ｵｲｽﾀｰｿｰｽ・醤油・パセリを加えて全体を混ぜ、塩で味を調え完成です！
コツ・ポイント
カレー粉は炒めすぎると香りが飛んでしまいます！
じっくり炒めず、パパッと仕上げてください。
火加減は中火弱くらいで大丈夫です。
リアクション
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