☆筍の煮物☆
loveキッチン @cook_40071928
おいしくてご飯に合うから、なかなか手が止まりませんでした☆
このレシピの生い立ち
実家で貰った筍を冷凍保存してとっておいた物がいっぱいあったので、煮物を作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
筍とじゃがいもを一口大に切り、水にさらす。人参も一口サイズに切る。お肉は好きなお肉で構いません。
- 2
フライパンで、お肉を炒め、火が通ってからじゃがいも、人参を炒め、最後に筍を加え、塩こしょうして炒める。
- 3
水、酒、砂糖を加え、落とし蓋と蓋をして煮込む。10分後、醤油を加え2〜3分煮込み、みりんを加え食材に火が通るまで煮込む。
- 4
お皿に盛りつけ、完成☆
コツ・ポイント
お肉を中火でしっかり炒めてから野菜を炒めると、お肉の旨味が野菜に染み込むので、美味しさがupします。調味料を入れる順番が変わると、味も変わってしまい、濃くなりすぎちゃったりするので気をつけてください。
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