菜の花ととりムネの塩昆布炒め

boricco @cook_40034317
旬の菜の花を鶏胸肉と一緒に、シンプルに味付け。春のかほりです。
このレシピの生い立ち
いつもおひたし等副菜どまりの菜の花。メインのおかずにならないかなーと思い、作ってみました。
作り方
- 1
菜の花は5センチぐらいに切り、さっと塩ゆでして水気を絞る。鶏肉は一口大のそぎ切りに。
- 2
フライパンに油を引き、鶏肉を炒める。表面の色が変わったら酒を入れてふたをし、火を止めて5、6分蒸らす。
- 3
肉を一つ割ってみて火が通っていたら、再び火をつけ菜の花と塩昆布を入れてさっと炒める。
- 4
味を見て、塩こしょうで整えたらできあがり!
コツ・ポイント
余熱で蒸らすのでムネ肉でもしっとりします。
似たレシピ

かぼちゃと菜の花の塩こんぶ炒め
菜の花とかぼちゃで彩りの良い炒め物♪味付けは塩こんぶにおまかせなので簡単ですよ〜


菜の花鶏胸肉のスイートチリソース醤油炒め
味付けはスイートチリソースと醤油だけ♪簡単!甘辛い味付けが菜の花ととりむね肉に絡みます☆


春色炒め◇鶏胸肉と菜花
ぱさつきがちな鶏胸肉を、マヨネーズと砂糖で下ごしらえして、しっとりと仕上げます。菜花と炒めて、春の食卓に。


*田舎の菜の花 塩昆布炒め*
塩昆布で味付けした菜の花炒めです。


菜の花と豚肉の簡単いため~
春といえば菜の花♪おいしく簡単にできちゃいます!シンプルな味付けなので、子供から大人まで喜んでくれます\(^o^)/


菜の花と鶏胸肉の豆板醤炒め
菜の花と鶏胸肉を豆板醤で炒めました。ピリ辛なので、ご飯が進みます。


なばなと卵の炒めもの
春の菜の花畑をイメージ


菜花の粒マスタード炒め
旬の菜花をシンプルに炒めました。マスタードがきいた大人の味~。


【菜の花】ふわっと卵と菜の花の簡単炒め
春の旬、菜の花レシピです。簡単に春の香りを楽しみましょう!


春だから 鶏胸肉&菜の花のアンチョビ炒め
春だから菜の花たくさん食べたいですよね〜ちょっと洋風にアンチョビで仕上げてみました


イカと菜の花の炒め物
そろそろ春らしく。柔らかいイカと菜の花の炒め物です。


菜の花とやりいかのしょうが炒め
旬のやりいかと菜の花で春を満喫(4月)イカのうまみと菜の花のほろ苦さが絶妙♪


あと一品に♪菜花とベーコンのシンプル炒め
旬の菜花をシンプルな炒め物で。あっという間にもう一品♪


豚肉となばなの塩昆布炒め
ほろ苦でシャキシャキがくせになる。なばなの季節には必ず作る一品です。


春キャベツと新たまねぎで☆鶏胸肉生姜炒め
旬の春キャベツと新たまねぎをシンプルな味付けで。


砂肝と菜の花のぽん酢炒め
春の味覚菜の花と砂肝の炒めものほろ苦い菜の花はぽん酢であっさりめの味付けが良きです


菜花・ベーコン・たまごのシンプルな塩炒め
ベーコンと菜花、彩りにスクランブルエッグを合わせシンプルに、塩、粗引き胡椒だけで味付け!春のおしゃれな1品です。


菜の花と鶏レバーの炒めもの
菜の花を、鶏レバーともやしと一緒に炒め合わせます。


鶏胸肉の塩昆布炒め
一晩寝かせた鶏胸肉と、旨味たっぷりの塩昆布は相性バツグン‼︎


菜の花の塩炒め
春の香りの菜の花ににんじんやコーンを入れて甘さを出しました♪味付けはシンプルに酒と塩のみ〜手軽につくれる一品です。


なばなともやしの卵とじ炒め
春の旬の食材‘なばな’♪菜の花に含まれるカロチンやビタミンで免疫力も高まります!


菜の花と卵炒め
旬の食材、菜の花を炒めて、炒り卵をあわせて、黄色をそえました。


菜の花炒め✿
春の風味~菜の花を美味しく炒め物に(❤→艸←)


鶏胸肉の塩昆布炒め
鶏胸肉をシンプルに炒め、塩昆布をからめて、仕上げます。


簡単!菜の花と豚バラの炒め物♪
春ですね!菜の花食べて春気分!


菜の花と鶏むね肉の塩レモン炒め
春の味覚を楽しめる菜の花を使った主菜です。ビタミンB6に注目したレシピです。


なばなと砂ずりの炒め物
なばなの季節になりましたね。大好きな砂ずりと一緒にシンプルに塩、黒胡椒で炒めただけ。春の苦味にズリの歯応えがいい!


なばな炒め(寒咲なばな)
今が旬な ちょっとほろ苦いなばなの炒め物です。


なばなのバターいため
この時期出まわるなばなを、ただバターでいためただけです。でも旬のお味がおいしいv


菜の花と新じゃがの味噌バター炒め
旬の菜の花と新じゃがを、ちょっとこってり味噌バターで。

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17700841