とりもも肉の竜田揚げ☆手羽先唐揚げ風♪

鳥もも肉を一口大に切る。ちょっと大きめが美味しい。

にんにくしょうゆダレを大さじ１で下味をつけ、１０分ほど置く。（にんにくしょうゆダレがない場合はしょうゆとにんにくで）

ビニール袋に片栗粉をいれ、「２」の汁気を切って加えて粉をまぶす。粉がまんべんなくいきわたるように量を調整する。

「３」を１７０℃の油で５～６分揚げる。

きれいなきつね色に揚がったら、紙の上に広げて油を切る。

フライパンににんにくしょうゆダレを入れる。（にんにくしょうゆダレがない場合は※のしょうゆダレの材料をすべて投入）

少し煮詰めてとろみがついてきたらこしょうを加える。

「７」のフライパンに「５」を投入して少しあおってタレを絡める。