お揚げの甘辛煮

り~ら
り~ら @cook_40072563

やや甘さ控えめの、いなりずしのお揚げの味です。ごはんのおかずやおうどんにも♪
このレシピの生い立ち
毎週生協で国産大豆で作られた油揚げを買っています。我が家では薄味の煮ものに入れることの多い油揚げを、ご飯に合う甘辛のおかずにしてみました。

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材料

  1. 油揚げ 2枚
  2. 100cc
  3. さとう 大さじ2
  4. みりん 大さじ1
  5. 醤油 大さじ2
  6. 白ごま(粗くすったもの) お好みで

作り方

  1. 1

    油抜きした油揚げをお好みの大きさに切る。(写真は8等分したもの)

  2. 2

    鍋に水と調味料を煮立て、1を入れる。

  3. 3

    沸騰したら弱火で煮、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。

  4. 4

    器に盛って、お好みでごまをかける。

  5. 5

    うどんのトッピングにして、きつねうどんです♪

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レシピ作者

り~ら
り~ら @cook_40072563
に公開
二人の小学生の男の子のママしてます♪節約もしつつ、ヘルシーな食事を心がけています(*・ω・*)
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