●○ちょっぴり甘めの大根と豚肉の煮物○●

大根を２センチ幅でカットし、皮を剥く。
下ゆでをした方が味が染みやすいですが、面倒なので私はしません(笑)

鍋に大根、人参、高野豆腐、豚肉、だしパックを入れ、水を入れる。水量は材料が隠れるか隠れないかのひたひた程度。

最初は強火。沸騰してきたら中火にして１０分程だしで煮込む。
あくが出るので取る。(あく取りシートが便利です)

砂糖・みりんを入れたら５分煮込み、最後に酒としょうゆを入れ、落とし蓋をしたら弱火にし２０分煮込む。

グリンピースを入れたら火を消し、放置。冷めていく時に味が染み込んでいくので、私は最低一時間は放置しています。

食べる前に温めて、盛り付けへ…☆

完成です！！！