お弁当に♡しめじときくらげのふんわり炒め

てらよう's cooksnap of when they made お弁当に♡しめじときくらげのふんわり炒め.
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なないく
なないく @nanaiku

３つの違った食感が美味しいふんわりコリコリヘルシーな炒めもの♪味付けは白だしだけなので簡単！優しい和風味です♡
このレシピの生い立ち
和食が大好きな母にお弁当を作ってあげるとき出来上がったレシピです♡

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材料

２人分
  1. しめじ １/２袋
  2. きくらげ(乾燥) １０ｇ
  3. たまご １個
  4. 白だし 大さじ２
  5. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    きくらげは袋の表示通りにもどす。柔らかくなったら軽く水洗いし石づき部分を切り落としひと口大に切る。水分を軽く切っておく。

  2. 2

    しめじは石突の部分を切り落としてほぐす。ボウルにたまごを割り入れときほぐしておく。

  3. 3

    フライパンにオイルを入れ熱し温まったらしめじときくらげを入れ　しんなりして全体にオイルが回るくらいまで炒める。

  4. 4

    端に寄せ　あいたところにオイルを足したまごを流し入れる。箸で大きくかき混ぜ半熟になったら全体と混ぜ炒める。

  5. 5

    白だしを回し入れさっと混ぜ炒めたら出来上がり♪

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つくれぽ (8)

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レシピ作者

なないく
なないく @nanaiku
に公開
京都生まれ京都在住。毎日の食卓に気取らずに出せ、どこのスーパーでも手に入る身近な材料で美味しいものを作るのが大好きです！そんな普段のおウチごはんのレシピを掲載しています。ダックスの女の子クララとイングリッシュコッカースパニエルの男の子ミシェルを溺愛しています♡
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