きくらげと卵のごま油炒め

きくらげはさっと湯通しをしておきます。

さまして、適当な大きさに切っておきます。

フライパンに米油を少し入れ、３を入れます。

半熟状態にします。

４を一旦、ボールにとっておきます。

4を取り出したフライパンにごま油を少し入れ、きくらげを入れて、炒めます。

塩、こしょうで味をつけます。

6に5をもどし、仕上げます。

お皿に盛り付けて、頂きます。