イモイモしい☆簡単☆さつま芋ムース☆

※土台作り※
バターをレンジにかけて溶かしておく。
フードプロセッサーにビスケットを入れ細かく砕いてから溶かしたバターを加え更によく攪拌し、底が抜けるタイプの型に敷き詰め、底が平らなコップなどで押さえつけ冷蔵庫で冷やしておく。

※ムース作り※
サツマイモは皮を剥いて水にさらしてから柔らかくなるまで茹でておく。
ゼラチンは５０ｃｃの水に振り入れてふやかしてレンジで溶かしておく。

２の熱いうちにサツマイモをフードプロセッサーにかけ、ある程度形が無くなったら砂糖、卵黄、牛乳、溶かしたゼラチンを入れ、フードプロセッサーをよく回しておく。
サツマイモが硬そうであれば様子を見ながら分量とは別の牛乳を加える。

３の生地の荒熱が取れるまでに生クリームを６分立てにしておく。（３と同じぐらいの硬さにしておく）

３の荒熱が取れたら４の生クリームに生地を加えよく混ぜる。
混ぜたら冷やしておいた土台の入った型に生地を流し入れ、２時間冷やして完成。