まるごと新玉ねぎのエビ餡かけ

新玉ねぎは皮をむきヘタを切り落とし、おしりに十字の切り込みを入れておく。

今回は1つ50g程のすごく小さなサイズだったので一人2個にしました。100g程の大きさだと一つずつが丁度良いと思います。

鍋に玉ねぎと★の調味料をすべて入れ、煮たたせたら蓋をし、玉ねぎが柔らかくなるまで強めの弱火でことこと煮込む。

玉ねぎが柔らかくなったら、一度火を止め、水溶き片栗粉を少しずつ加え混ぜ、お好みのとろみに調節してください。