丸ごと☆新玉ねきの和風あんかけ煮＊

ちい⋈'s cooksnap of when they made 丸ごと☆新玉ねきの和風あんかけ煮＊.
あんさき's cooksnap of when they made 丸ごと☆新玉ねきの和風あんかけ煮＊.
るいとちゃん's cooksnap of when they made 丸ごと☆新玉ねきの和風あんかけ煮＊.
シェルファ
シェルファ @cook_40128374

和風だしとミンチ、新玉ねぎの旨味にしょうがも効いて、優しい味です☆
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを丸ごと使った1品が作りたくて、優しい和風味になるように作りました☆ とろみをつけることで玉ねぎと絡みます♪

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材料

2人分
  1. 新玉ねぎ（大きめ） 1個
  2. ＊水 400cc
  3. ＊しょうゆ 大さじ1
  4. ＊みりん、酒 小さじ1
  5. ＊しょうが 小さじ1/2
  6. ＊だし 小さじ1/2
  7. ○片栗粉+水 大1+大2
  8. ミンチ 30g
  9. いんげん 2本

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは薄皮をむいて、十字の切り込みをし、ボウルに入れ、ふんわりラップをして600Wで4分半加熱する。

  2. 2

    鍋に＊を入れて、煮立たせたら1の玉ねぎを加えて、汁をかけながら3分煮る。

  3. 3

    ミンチを加えて、火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
    いんげんは細かく切り、レンジで加熱する。

  4. 4

    器に盛り、いんげんを散らしたら完成♪

コツ・ポイント

とろみをしっかりつけて、玉ねぎは十字に切りこみを入れて火が通りやすくしてください☆

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レシピ作者

シェルファ
シェルファ @cook_40128374
に公開
保育園の管理栄養士＊ 食生活アドバイザー、フートコーディネーター持ってます☆ しばらくお休みしましたが投稿再開します♬料理ブログ「シェルファcook」開設！食費やちょっとした栄養豆知識を載せてます☆【時短・簡単・節約】をモットーにしたレシピです！　Instagramもやってるので、ぜひ見てください♡→@shellfacook
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