冷しゃぶのキムチおろし和え

しのりんこ
しのりんこ @cook_40033941

冷しゃぶをキムチと大根おろしでさっぱり!かつスタミナおかずに変身♪
このレシピの生い立ち
冷しゃぶをおろしだれで食べるのをヒントに、キムチをあわせて和えたらおいしいかな?と思って作ってみたところ、なかなかいける!ご飯がすすみます。

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材料

  1. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) お好み量
  2. キムチ お好み量
  3. 大根 お好み量
  4. ごま油 適宜

作り方

  1. 1

    豚肉は、酒、塩の入った熱湯でゆがき、ザルにあげて水気をきっておく。

  2. 2

    キムチは軽く水気を切っておく。

  3. 3

    大根はおろして軽く水気を切っておく。

  4. 4

    1.2.3をあわせて和えてできあがり!お好みでごま油を少量あわせる。

コツ・ポイント

キムチも大根おろしも、軽く水気を切るだけでいいと思います。冷たくしてさっぱりといただいてください。豚肉の茹で汁はスープに利用すると無駄がありません。

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レシピ作者

しのりんこ
しのりんこ @cook_40033941
に公開
一男一女の母です。手作りっていいですよね☆ブログ更新してます♪http://ameblo.jp/housewife2/
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