もやしと青ねぎのあんかけ焼きそば

ももきちちゃん's cooksnap of when they made もやしと青ねぎのあんかけ焼きそば.
となりのカタコ's cooksnap of when they made もやしと青ねぎのあんかけ焼きそば.
JunpJump's cooksnap of when they made もやしと青ねぎのあんかけ焼きそば.
FarmersK
FarmersK @cook_40042549

火の通りの早いもやしと青ねぎだから、あっという間に完成♪香ばしく焼いた焼きそばの上に熱々の野菜あんをかけて召し上がれ～　
このレシピの生い立ち
麺が香ばしく、くっ付かないように予めごま油をからめて作っています。こしょうも麺に先にかけておくほうが味にアクセントがでていい感じです♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. 豚ばら薄切り肉（２センチ幅に切る） １００ｇ
  2. もやし １袋
  3. 青ねぎ（２センチざく切り） ２００ｇ
  4. ごま油 大さじ２分の１
  5. 水溶き片栗粉（水１：片栗粉１） 大さじ１．５
  6. 【A】混ぜ合わせておく
  7. 中華蒸し麺 ２玉
  8. ごま油 小さじ２
  9. こしょう 少々
  10. 【B】混ぜ合わせておく
  11. 中華スープ ４００ｃｃ
  12. しょうゆ 大さじ２
  13. オイスターソース 小さじ２

作り方

  1. 1

    フライパンに薄く油を敷き【A】を広げながら焼く。表面がパリッとしたらお皿に盛る。

  2. 2

    別のフライパンにごま油を熱し、中火で豚ばら肉と青ねぎの軸の固い部分を先に炒める。

  3. 3

    豚肉の表面が白くなったら、もやしを入れざっと炒めたあと、【B】を加え煮立ったら青ねぎを入る。

  4. 4

    青ねぎがしんなりしたら水溶き片栗粉でとろみをつけ①の上にかけて完成。

コツ・ポイント

＊①の工程と②は同時進行で調理してくださいね。
＊青ねぎの軸の白い部分は火が通りにくいので、最初に豚肉と一緒に炒めます。
＊もやしは火を通しすぎないほうがしゃきしゃきで美味しいよ。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (9)

つくれぽについて

レシピ作者

FarmersK
FarmersK @cook_40042549
に公開
私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 小松菜で一品サラダ クック32EP85☆
  2. ロールキャベツのトマト煮込み mimo
  3. ホームベーカリーで♪レーズン食パン ねこけし
  4. エリンギと大葉の炒め＊めんつゆバター ねっちゃんっ
  5. スタミナ回復！トンテキ！ maiko@👩🏻‍🍳
  1. お父さん弁当No５ ☆和洋中華☆
  2. 漁師のごちそう　かつおめし カネギ東海フーズ
  3. キャラメルアーモンドのココアロールケーキ はるかぴーや
  4. 超簡単、さっぱり❤キャベツの甘酢和え❤ ぐびぐびぷは～