うまうまネギソース

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arukura
arukura @cook_40079008

中華系のお友達から直伝ソース！
簡単にネギとしょうがをた～っぷり食べちゃおう♪
このレシピの生い立ち
カナダ・トロントで通っていた香港系のレストランでは、このソースを蒸し鶏や野菜につけて食べたり、ご飯にのせて食べてたりするんですよ～。とっても簡単で、ねぎ&しょうがをたっぷりとれるから風邪しらず♪

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材料

3～4人分
  1. ねぎ(白い部分) 1本
  2. しょうが １かけ(ねぎの1/3程度)
  3. ごま油 大さじ４
  4. 塩 小さじ１
  5. 鶏がらスープの素 大さじ１

作り方

  1. 1

    ねぎ・しょうがをみじん切りにして、耐熱皿に入れる。

  2. 2

    フライパンなどでごま油を熱する。

  3. 3

    熱したごま油を1に注ぐ。
    ※焦げないように数回に分けてね。

  4. 4

    3に塩と鶏がらスープの素を混ぜ、冷まして完成。

  5. 5

    Bon appétit♪♪

コツ・ポイント

※ねぎ、しょうが共に新鮮なうちが美味しいですよ～

※ごま油の代わりにサラダ油やオリーブオイルでもOKです。

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