大豆のから揚げ
中はモチモチ、外はサクサク、不思議な食感のおいしいから揚げ。その秘密は大豆にあります。つなぎを使わなくても不思議とまとまり、揚げると綺麗にカラッ♪簡単にできるおつまみです。もちろんおかずにもいいですよ。♪2008.4.18話題入りしました。
このレシピの生い立ち
大豆を潰して揚げたらどうなるか試したらとてもおいしかった。
2008/04/18話題入りして以来たくさんの方々に作って頂けきました。
2009/11/04には100れぽ達成です。
つくれぽ下さった皆様本当にありがとうございます。
アプリでひらく作り方
- 1
大豆の水煮はフォークの背などで潰しておく。
- 2
1の大豆とかつお節、にんにくのすりおろし、醤油を混ぜ合わせ適当な大きさにまとめて丸めておく。
- 3
2の材料に片栗粉をまぶし、熱した油でカラッと揚げる。器に盛り付け貝割れ大根を添える。
- 4
pott&milk さんが天丼にしてくれました。美味しそうですね。素敵なアイデアありがとうございます。
-
- 5
ジョンリークッカー さんがスイートチリソースをかけて食べると美味しいとのれぽを下さいました。本当に美味しそう☆
-
- 6
さとよこ さんがネギソース添えで作って下さいました。美味しそうでついつい手が出そう♪素敵れぽありがとう。
-
- 7
Jock さんが大葉を包んで作って下さいました。ノンオイル青紫蘇ドレと合うそうです。これ素敵で美味しそう♪
-
- 8
Mawaru7 さんがカレー粉入りで作って下さいました。スパイシーで美味しそうです。素敵なアレンジありがとう～
-
- 9
uki5ume さんが青のりプラスで作って下さいました。いい香りがしてきそう。素敵なアレンジありがとう～
-
- 10
モモキト さんがパンに挟んだレポを下さいました。素敵にアレンジありがとう♪
-
- 11
kazyue さんのすごく簡単そうで素敵なアイデアです♪
大豆はビニール袋に入れて潰すといいそうです～ -
コツ・ポイント
油の温度は中温～高温(160～170℃)で行ってください。揚げ時間は1～2分でOKです。衣がきつね色になるのが目安です。
リアクション
似たレシピ
大豆の唐揚げ
米粉自家製唐揚げ
ひまアンドかな 
大豆の唐揚げ。
フライパンで簡単からあげ
ポンの鶏もも唐揚げ
からあげのネギソースがけ☆
唐揚げ
yuutan524 
大豆のしそから揚げ
ダイズラボで，ウドの唐揚げを♪
大豆の唐揚げ
大豆のからあげ？！
定番の唐揚げ
鳥唐揚げ
鶏の唐揚げ
我が家のからあげ！お弁当にもどうぞ！
よっし７７ 
鶏の唐揚げ
みんな大好き唐揚げ
我が家の唐揚げ
鳥もも肉の唐揚げ
おやつ&おつまみに鳥軟骨のから揚げ
高野豆腐のサクサクから揚げ
香ばしい♪サクサク鶏のから揚げ
軟骨の唐揚げ
居酒屋しげ 
鶏唐揚げ
時短（？） 大豆とサツマイモのから揚げ
簡単唐揚げ〜
サクッとジューシー手羽元の唐揚げ
su_mmy 
大豆からあげとにんにくの芽のトマト味噌煮
めちゃ美味い！かつお節の唐揚げパリパリ
唐揚げ
☆ゆぅき 