れんこんの柚子胡椒炒め

Lantana
Lantana @Lantan_s

れんこんがまたまた美味しく食べられますよ~♪
このレシピの生い立ち
我が家の大好きなみき姫さんの「和ぁ!きのこのゆずこしょばたーごはん」。この大好きな味を私の大好きなれんこんでやってみたら、これがまたおいし~♪れんこんの食感が嬉しくて、ばくばく食べられちゃいますよ~。勝手にみき姫さんとコラボ☆へへ。

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材料

2人分
  1. れんこん 1節
  2. しょうゆ 大さじ1
  3. 柚子胡椒 小さじ1/2
  4. バター 大さじ1/2強
  5. オリーブ油 適量

作り方

  1. 1

    れんこんの皮をむき、5ミリくらいの厚さに切り、それを半月切りにして、水にさらしておく。(切り方はお好みでどうぞ)

    しょうゆと柚子胡椒を混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を入れて熱し、水気をしっかり拭いたれんこんを入れて、こんがり焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    ②にしょうゆと柚子胡椒を混ぜたものとバターを加えてよく混ぜたら出来上がり♪

  4. 4

    2007年10月10日に話題入りさせて頂きました。皆さん、どうもありがとう~♪

  5. 5

    2011年12月11日。100人目の方からつくれぽを頂きました。皆さん、本当にどうもありがう♪

コツ・ポイント

柚子胡椒はお好みで加減してくださいね。

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レシピ作者

Lantana
Lantana @Lantan_s
に公開
新居に引っ越してから自分の城(台所)で思いっきり、料理できる幸せを感じてます♪「LANTANAの料理が一番美味しい!」と言ってくれる大好きな主人の為に、毎日腕によりをかけて作ってます♪(ただし簡単なのね!)
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