簡単、減塩あさりと菜の花の酒蒸し
ニャンコ先生★ @cook_40079226
春野菜の菜の花の栄養価が高くて貧血改善に役立つ野菜です。
超カンタン時短レシピです。
このレシピの生い立ち
菜の花を食べなかった私("⌒∇⌒")
でも、貧血改善の為に役立つ野菜を探していたら、ほうれん草よりも鉄分が多手っ取り早いかと(笑)
季節を感じられる1品です。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花をさっと水洗いして、食べやすい長さに切っておく。
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- 2
フライパンに菜の花を入れてさっと炒める。
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- 3
温めた程度で、あさりと料理酒を入れて蓋をして蒸します。
-
- 4
3~4分程度蒸したら、完成です。
-
コツ・ポイント
菜の花を焦がさない様に中火ですると美味しく出来ます。
居酒屋メニューですが、あさりを控えれば腎臓病でも大丈夫です。
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■□ あさりと菜の花の酒蒸し □■
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