タコとスプラウトのマリネ 地中海風

村上農園
村上農園 @cook_40095570

オリーブオイルとレモンでつくる、さっぱりさわやかなマリネ♪
このレシピの生い立ち
スプラウトと香菜をより味わってもらいたくて、シンプルな味付けのマリネを開発しました。

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材料

  1. ゆでたこ 150g
  2. ブロッコリー スプラウト 20g
  3. 香菜(シャンツァイ) お好みの量
  4. マリネ液
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. レモン 小さじ1
  7. 適量
  8. にんにく(すりおろし) 少々

作り方

  1. 1

    ボウルにマリネ液の材料を合わせて混ぜ、食べやすい大きさに切ったタコをあえる。

  2. 2

    ブロッコリー スプラウトと香菜は洗って水気をきり、食べやすい大きさに切り、1に加えてふんわり混ぜる。

  3. 3

    盛りつけて完成。

コツ・ポイント

シャッキリ食感を残すため、ブロッコリー スプラウトと香菜はふんわりやさしく和えてください。

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レシピ作者

村上農園
村上農園 @cook_40095570
に公開
豆苗(とうみょう)やスプラウトなど、おいしくてからだにいい、安全な野菜を生産しています。村上農園WEBサイトhttps://www.murakamifarm.com
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