とろふわ食感☆炊飯器でOKとろろ茶碗蒸し

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シーア1118
シーア1118 @cook_40047020

とろろが入った、スフレみたいな食感の茶碗蒸しです。お米と一緒に炊くだけでOK☆
←子供用に、ちっちゃい器で作りました☆炊飯器に入れちゃうので、小さめの方が作りやすいです。
このレシピの生い立ち
炊飯器で作る茶碗蒸しシリーズ☆バリエーションを増やそうと思い、変わった素材で作ってみました。

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材料

2人分
  1. 卵 1個
  2. 長いも 1/4本
  3. だし汁 1カップ
  4. 酒 大さじ1
  5. みりん 小さじ1
  6. 薄口しょうゆ 大さじ1
  7. 塩 小さじ1/3
  8. 青ねぎ（小口切り） 適宜

作り方

  1. 1

    長いもは皮をむいてすりおろしておく。
    卵をボウルに入れてよーく溶いて、ねぎ以外のすべての材料を加えて混ぜる。

  2. 2

    器に流し入れて、上から青ねぎを散らしたら、アルミホイルで器の口をしっかりと覆う。
    洗ったお米を入れて、普通どおりに水加減した炊飯器の中に置く。

  3. 3

    いつものように炊飯するだけ☆お米が炊けたら茶碗蒸しもできあがり。

コツ・ポイント

炊飯器から出してすぐに食べないと、しばらくするとまるでケーキのようにしぼんでいきます・・・でも味は変わりませんけどねｗ
ブログで毎日のごはん公開中→http://yaplog.jp/seer1118/

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レシピ作者

シーア1118
シーア1118 @cook_40047020
に公開
会社員であり、主婦、ママです。 年上の旦那様と、3歳&0歳の息子たちに囲まれて、幸せな毎日です☆ 時間がない中でも、家族に手作りのおいしいご飯を！ そんな気持ちで作る、簡単レシピたちです。 ちょっと頑張ったメニューも、お見せするのが恥ずかしいような手抜き料理も、皆さんの参考になれば嬉しいです。 ブログメインです→http://yaplog.jp/seer1118/
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