ちょこっと茶碗蒸し

鶏肉を適当な大きさに切り塩、酒に浸す。ムキエビも適当な大きさに切り塩、酒ふる。

カニカマ、しいたけも切っておきます。

だし汁にみりん小１と塩少々を入れて味を見ながらめんつゆを少し入れます。

小さめの器に鶏肉、カニカマ、エビ、しいたけ、枝豆を入れてその上から③をそそぎます。

蒸し器に入れて強火で3分蒸した後弱火にして5～7分蒸します。